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30年以上の販売実績が示す、飲みやすく飽きのこない黒茶として人気の"昆明黒茶"。
雲南省熟成茶葉を衛生面で日本でもう一度特殊焙煎した美味しいプーアール茶をお試し下さい。

黒茶(後発酵茶)の代表といえば、プーアール茶。
緑茶の一種の釜入り茶を製造し、集散地で効率的に黒麹菌を用いて、長期間かけて発酵熟成させるので後発酵茶と呼ばれています。

産地はお茶の故郷雲南省で年代物に価値があると言われています。
しかしプーアール茶はクセが強く、特にカビ臭さが日本人には受け入れ難く、一般の人達にはお茶の良さは分かっていても、敬遠されていました。

素晴らしいお茶であるプーアール茶の良さ損なうことなく、かび臭くなく飲みやすくするには、と長年の試行錯誤により、出来たのが「昆明黒茶」です。

昆明黒茶は長期間熟成された茶葉を、日本で独自の特殊焙煎方法(温度・時間等企業秘密)で焙煎しプーアール茶の良さを損なう事なく、日本人に合う、クセのない、誰にでも飲めるプーアール茶になりました。

衛生面でも中国直輸入のプーアール茶は、お茶を洗って(1杯目は捨てる)長期発酵による雑菌を等を熱殺菌する必要がありますが、
「昆明黒茶」は長期発酵された茶葉を熱風焙煎で処理しており、それにより独特の甘い風味が増し、昆明黒茶独自の風味が、醸しだされます。
と同時に雑菌等も処理され、安心して1杯目から美味しくいただけるお茶になりました。

黒茶には、没食子酸の働きによる内臓脂肪の減少、中性脂肪、コレステロールの減少、その他たくさんの効能が報告され中医学で「薬茶」と呼んでいるのはこの黒茶のことです。

身体は酸性体質になると色々な弊害が起きてきますが、昆明黒茶のアルカリ度数はなんと68.5度と完全なアルカリ飲料です。

①樹齢千数百年の大葉樹からつみとった新芽(小さめな茶葉)と正葉(大きめな葉)の発酵茶葉をブレンドしています。(単一茶葉だけでは出ない風味)
②特殊焙煎方式 (独特な風味と香り、そして衛生的)
小さいお子様から、妊婦の方、お年寄りの方まで年齢、性別に関係なく、食中、食間、食後、を問わず、飲めるお茶です。
昆明黒茶で焼酎などを割って飲んだら、胃にやさしいのとアルカリ性の働きとで、いいですね。